Nhiều người cứ nghĩ cá mú trân châu chỉ có thể nấu canh chua, hoặc cùng lắm thì nấu bữa lẩu. Nhưng có thể họ đã bỏ qua một món ngon đặc biệt mà chỉ có những người sành ăn mới biết. Nếu là một “tín đồ” cực xịn của Sashimi. Vậy thì chắc chắn bạn đã từng thử qua món Sashimi cá mú rồi. Cách làm món ăn này khá đơn giản, ai cũng có thể chế biến được ngay tại nhà. BHfood mời bạn đọc và tìm hiểu về món ăn này ngay bên dưới.

---

1. Cá mú là cá gì?

Các loài cá từ biển nhiều khi rất khó nhận diện, ví dụ như dòng cá mú trân châu này là dòng cá rất hiếm gặp ở các chợ hay siêu thị bình dân. Vì vậy, loài cá này chỉ xuất hiện ở các nhà hàng sang trọng và cao cấp và người ta cũng chỉ thấy nó trong trạng thái đã chế biến. 

• Cá mú nhà BHfood là loài cá được nhập từ biển Côn Đảo. Cá mú được rất nhiều tín đồ nghiền hải sản yêu thích bởi vị thịt ngọt và dai rất đặc trưng. Cá Mú khá hiếm và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
• Về kích thước: Tùy theo phân loại và độ tuổi mà kích thước cân nặng lại khác nhau. Cá mú trung bình nặng tầm 1 – 3 kg, có loại cá lớn thì kích thước lên đến hơn hàng trăm ki lô gam.
• Các loại cá mú phổ biến: Cá bống mú Cá mú đỏ Cá mú nghệ Cá mú đen Cá mú cọp Cá mú sao Cá mú sao xanh.

2. Dinh dưỡng từ cá mú trân châu

Cá mú trân châu từ biển Côn Đảo – Hẳn là ai cũng biết loài cá này là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cung cấp lượng chất đạm đáng kể cho cơ thể. Ăn cá mú rất tốt cho hệ tiêu hóa, thịt cá ít mỡ và ăn mỡ cũng rất ngon. Loại cá này chứa hầu hết các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tự tạo ra được.

Đặc biệt, Cá Mú đỏ chứa chất DHA rất có lợi cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, giảm bệnh tim mạch. Ngoài ra còn làm giảm rõ rệt chứng đau khớp, ngăn chặn chứng mất trí nhớ ở người già. Đây cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.

Tết này BHfood có sẵn nhiều size Cá mú tại xưởng. Quý khách hàng có thể mua cá loại size lớn để làm quà biếu cho bạn bè, đồng nghiệp, người thân.

3. Giá bán cá mú trân châu? Mua ở đâu?

Nếu nhiều người còn thắc mắc không biết Tại Hà Nội, Mua cá mú trân châu ở đâu ? Bạn có thể tham khảo tại các kênh bán hàng của BHfood. Chúng mình có bán loài cá này với mức giá tốt nhất tại Hà Nội, nhận sơ chế và cắt khúc miễn phí.

4. Cách chế biến sashimi cá mú trân châu

 

• Sơ chế sạch cá mú, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá. Ruột cá bạn có thể giữ lại, làm sạch. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ phần ruột.
• Phi lê dọc phần thân và phần đầu cá ra riêng 2 phần
• Lấy thịt phần thân, lọc da và dùng dao chuyên dụng cắt lát thật mỏng phần thịt trắng
• Phần thịt mỏng này bạn có thể thiết kế thành hình trái tim hoặc bông hoa hồng tuỳ ý
• Phần da ngâm nước 1 lúc rồi đem ra thấm khô bằng khăn, cắt thật nhỏ
• Cắt 1 ít dưa leo, hành tây, hành lá, ướp gia vị với phần da đã cắt.

Vậy là đã xong phần sashimi cá Mú. Bạn nên thưởng thức món này với nước sốt nhà BHfood để trải nghiệm món ăn được trọn vị nhất. Nếu chế biến món này là quá phức tạp đối với bạn.

Các đầu bếp chuyên nghiệp BHFood sẽ chế biến theo yêu cầu và khẩu vị riêng bạn.

---

• Tham khảo đầy đủ thực phẩm sạch của BHfood tại đây: thực phẩm sạch
• Theo dõi và cập nhật các chương trình khuyến mãi dành cho khách hàng tại đây: fanpage BHfood

Bản quyền thuộc về bhfood.vn (Vui lòng giữ lại nguồn khi copy nội dung bài viết)