Ốc nhồi

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

• Được nuôi theo mô hình sạch khép kín, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu
• Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng
• Con to, nhiều thịt
• Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị lớn với số lượng tối đa 100kg./ ngày.

ĐẶT MUA HÀNG

• Nhà hàng, siêu thị có nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày.
• Giao hàng 2 lần/ 1 ngày (sáng và chiều).
• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.
• Khách lẻ, Yến Thảo sẽ nhận đặt hàng trước 1 ngày.
• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

THÔNG TIN GIỚI THIỆU

Ốc nhồi là món ăn dân dã, rất phổ biến ở vùng trung du phía Bắc, sống ở vùng ao, hồ, đồng ruộng, nên người ta còn gọi là ốc đồng. Chúng thường bò trên rong, bèo, ăn mùn bã hữu cơ, bám vào xơ mít vứt xuống ao hay bám vào cỏ trong ruộng.

Ốc thường nổi lên mặt nước để thở, khi có tiếng động liền thu mình lại vào vỏ và lặn xuống sâu. Mùa nóng hay mùa lạnh, ốc hay nổi lên mặt nước. Ôc nhồi vừa có mang vừa có phổi nên chịu được khô, bỏ ở tro bếp, ốc cũng sống được 3-4 tháng. Buổi sáng, ốc thường ở gần bờ ao, ruộng. Trưa lại bò xuống sâu và ra xa bờ hơn. Muốn bắt ốc dễ dàng, vào ban đêm, có thể bỏ rơm hoặc cỏ thối rữa xuống ao, hồ để ốc bám vào, sáng hôm sau ra bắt là xong.

Trong một con ốc nhổi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, như protid, lipid, các vitamin (B1, B2, PP), muối Ca, P. Theo Đông y, ốc nhồi vị ngọt, mặn, tính hàn có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, điều trị đại tràng, viêm bàng quang. Các trường hợp bị sốt nóng, đái khó, phù nề, vàng da, bệnh tiểu đường, trĩ có thể ăn ốc nhồi để cải thiện tình trạng bệnh của mình.

Các bạn chú ý cần phân biệt giữa ốc nhồi và ốc bươu vàng để tránh ăn phải loài ốc có hại. Ốc nhồi thường to hơn ốc bươu vàng, đít nhọn. Trong khi đó, ốc bươu vàng chỉ có kích thước vừa phải, đít tròn.
Một số món ăn ngon, đơn giản, dễ làm từ Ốc nhồi có thể kể đến:

1.Bún ốc

2.Ốc nhồi băm, xào xả ớt

3.Ốc nhồi hấp xả

4.Ốc nhồi nấu chuối đậu

5.Ốc nhồi nướng nước sốt me

6.Ốc nhồi thịt chấm mắm gừng

7.Ốc nhồi nguyên con xào xả ớt